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【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

发表于2020-06-13

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

相信不少朋友都喜欢下班后来小酌两杯再回家,不过价格不贵、新鲜美味又好吃的居酒屋可就不常见了!位于新北市芦洲区长荣路巷弄内的「黑炭烧烤本铺」最早发迹于基隆,生为基隆人的老闆都会从基隆渔港挑选新鲜的食材,搭配不同的特调酱料与配粉下去烧烤!没有先炸后烤,也没有一酱到底,就是要给客人吃到千变万化的串烧料理!餐点选择多元,不管是牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、海鲜、鲜蔬、冷盘小菜、炸物、饭类、汤品、饮品等通通有,想要吃饱或吃巧都没问题老闆同时也是个重机迷,店内摆有不少收藏,有兴趣的朋友都可以到店里来交流交流~(未满十八岁请勿饮酒)

【店家资讯】
黑炭烧烤本铺(芦洲店)
地址:新北市芦洲区长荣路46巷2号
电话:0933-806417
营业时间:18:00~凌晨1:30(週一公休)
FB粉丝团

▼「黑炭烧烤本铺」(芦洲店)就位于新北市芦洲区长荣路的巷弄内,红底黑字的招牌在夜里颇为显眼,另外也有直立式招牌,算是相当好找!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼门口的黑板会写着最新优惠,前方的MENU也可以提供给路过的朋友参考!除了室内用餐区之外,门口也有半户外的用餐区,晚上凉风吹来也是挺快活的!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼里头以沉稳的色调搭配不同深浅的木色,营造出一股微微日式的用餐氛围!店内的重机更是老闆的收藏品,也吸引不少重机迷前来朝圣唷!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼一进来的左侧则是柜台与半开放式的厨房,还可以看见师傅在里头烧烤的过程~右侧则是座位区,座位数不算多,所以建议想来的朋友可以先订位比较保险!

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▼简约的装潢搭配墙上的缤纷布幕,看起来热情有活力,说起来这里也算是芦洲的深夜食堂啊!

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▼店内也有採用不少日本清酒做装饰,看起来颇有日式居酒屋的感觉!半户外的用餐区有四个座位,坐在这里一边看着熙熙攮攮的路人一边大口吃肉、大口喝酒也是满不错的!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼店内除了陈列一些重机的相关用品之外,杂誌上竟然还有偶像的签名,重机迷看到这个应该都会羡慕到流口水吧XD

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▼后方黑板上头的涂鸦也是跟重机有关,看得出来老闆真的是不折不扣的重机迷啊!另外还有一台迷你版的重机,看起来也超帅气的!

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▼另外还有各式各样缤纷的招财猫,看起来好促咪!最里头还有一个八人座,想要享受较为独立、不受打扰的用餐空间也可以考虑考虑~桌子底下都放有置物篮与垃圾桶,算是相当贴心!

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▼点单,餐点种类还不少,不管是牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、海鲜、鲜蔬、冷盘小菜、炸物、饭类、汤品、饮品通通应有尽有,如有特殊菜色也会写在特别推荐上头!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼MENU,里头有更详尽的图文介绍,如果不知道要点什幺的朋友也可以参考菜单点餐!第一页写的是黑炭创立的故事,原来从事高级音响规划又热爱重机的老闆因为儿子的诞生,萌生了改变的念头,后来又结识了现在的合作伙伴,就一起努力创业,希望可以带给客人一个好好放鬆,又能品尝新鲜美味烧烤料理的好去处!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼他们家的酱料更是讲究,每一串不同的肉品都涂上不同的酱料与配粉,不仅能吃出肉品的原味,也不会过于腻口!而且都是採用原块肉下去串成,算是相当用心的店家!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼除了肉串之外还有各式各样的肉料理,前方有皇冠符号的都是人气餐点,第一次来不知道要点什幺的朋友也可以参考点餐!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼此外也有海鲜,他们家的海鲜都是从基隆渔港选购回来的,新鲜看得见!

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▼喜爱清爽一点的朋友也可以嚐嚐烤鲜蔬,滋味也相当不错!

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▼另外还有冷盘小菜、饭、汤、炸物及饮品,吃饱吃巧都适合!

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▼从基隆发迹的「黑炭烧烤本铺」也曾经上过食尚玩家的报导,目前在基隆也已经屹立四年之久,看得出来不管是烤功还是口味都深受肯定啊!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼在等待餐点上桌的同时,大口还特别偷瞄了一下师傅烧烤的过程;他们家除了黑胡椒、孜然、柠檬三种口味有事先腌渍外,其他都是採用原块肉下去现点现烤,再涂上特製酱料与配粉下去混搭而成,所以吃起来跟外头一般的串烧不太一样唷!

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▼没多久餐点上桌啰~JC牛肉串(50元/串)、孜然羊肉串(45元/串),看得出来除了酱色之外上头还有密密麻麻的配粉,看起来好诱人啊!

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▼孜然羊肉串,吃起来不仅能吃到羊肉的香甜,孜然香气适时掩盖了羊羶味,既吃得到羊肉原味又能同时享用到孜然的香气,让我们平常不太常吃羊肉的人也吃的超开心!

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▼JC牛肉串,JC的意思就是JUICY啦!上头撒的白色粉末也就是老闆特调的洋葱粉,看起来也超特别的啦!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼JC牛肉串採用的是美国的翼板牛,吃起来肉质柔软又带点微微嚼劲,上头的洋葱粉提衬不少牛肉香气,搭配多汁又香甜的牛肉更是让人一吃就爱上!

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▼黑胡椒牛肉串(50元/串)、盐烧猪肉串(45元/串),黑胡椒牛肉串有事先腌渍,所以吃起来更为香甜入味!猪肉则是採用原块猪肉下去香烤而成,简单搭配盐味与特调酱料,吃起来香Q鲜弹、微微鹹香,更能吃出猪肉的鲜美!

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▼黑胡椒牛肉串是採用美国的牛肋条,吃起来带有油花香甜与口感的嚼劲,但又不会过于韧口~搭配黑胡椒香气十足,更为提味好吃!

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▼海苔芽海带(50元),吃起来微微酸香甜美,滑溜又软Q,非常开胃解腻!

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▼柠檬鸡翅(95元/4只),鸡翅乍看之下好像没什幺特别,但是採用柠檬当作调味倒是很少见啊!

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▼鸡翅烤至外皮薄酥香脆,更能将肉汁紧紧锁在肉质里头!柠檬鸡翅也有先行腌渍过,更能吃到酱香与柠檬清香的口感!

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▼用手抓起来啃食最过瘾~吃起来外皮带点焦香酥脆,里头的肉质相当细緻软嫩,香嫩又多汁,带点淡淡的柠檬气息,吃起来更为清香去腻,涮嘴又美味!

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▼因为大口开车就没办法享用喝酒的畅快感啦~只好以气泡饮料(可乐、雪碧各30元)代替,不过饮料都可以从冰箱自取唷!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼焗烤香菇(70元),这道料理也是店内的人气餐点之一,光是闻到焗烤的香气就足以让我们口水直流了!

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▼超大朵的香菇上头乘载着洋葱、三色甜椒等蔬菜,再搭配奶酱与起司下去现烤而成,如此美味记得要趁热享用唷!

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▼吃起来不仅有香菇的香甜多汁,软嫩的口感搭配各式蔬菜、奶酱更为清爽提味!焗烤后的起司有着浓浓的香气与牵丝口感,搭配起来真是邪恶又对味!

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▼酒蒸大蛤蛎(170元),这道也是我们的最爱,每回去居酒屋必点啊!

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▼他们的蛤蛎个头还不小,而且吐沙吐的相当乾净,吃起来当然也就超过瘾的啦!

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▼蛤蛎吃起来肥嫩鲜美又多汁,一口咬下还有爆浆的快感,汤头搭配柴鱼高汤更为清甜爽口,喝完之后精神都来了!

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▼玉米笋(120元),带壳烧烤的玉米笋也是我们的爱,尤其吃了这幺多肉品之后,来点烤蔬菜更能让味蕾保持清爽的口感!玉米笋是直接跟云林农场订购的,没有特别挑选大小,来什幺就烤什幺,所以每次来吃到的玉米笋不见得一样大只是正常的唷!

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▼他们的玉米笋烧烤的温度与时间拿捏的刚刚好,吃起来口感爽脆甜美,单吃就能吃到玉米笋的香甜多汁!

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▼师傅已经帮大家剥开了一个缝,所以要享用的时候只要轻轻一剥就能吃啦!吃起来清香甘甜又带点爽脆口感,搭配胡椒盐更为提香好吃!

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▼酱烧杏鲍菇(45元),据说杏鲍菇也是老闆测试了好几次,终于发现这个切法与调味是最美味的,让我们更加期待啦!

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▼吃起来不仅保持爽脆的口感,一咬开在嘴里还有不停迸发的汤汁,搭配酱味与黑胡椒更为提味好吃!

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▼鲑鱼下巴(75元),一旁搭配柠檬片与胡椒盐,都可以视个人喜爱沾附享用!

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▼首先来点柠檬汁更能提香去腥!

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▼鲑鱼下巴吃起来外酥内嫩,肉质较一般部位更为柔嫩多汁,吃进嘴里还能享用到鲑鱼特有的油香与美味,香甜顺口,搭配胡椒盐更是鹹香好吃!

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▼接着师傅又开始烧烤鸡肉串啦~看得出来是採用腿肉的部位,外皮的烧烤烙痕更是超诱人的啦!

【新北芦洲】黑炭烧烤本铺‧基隆海鲜新鲜直送!原块肉串烧搭配秘

▼盐烧鸡肉串(50元/串)、酱烧鸡肉串(50元/串),光是看到烧烤至金黄香酥的外皮与烙痕就足以让我们几乎饱足的味蕾又再度甦醒!

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▼盐烧鸡肉串吃起来外皮香酥薄脆,油脂都被逼出,吃得到细嫩多汁的腿肉与微微鹹香的口感,单吃就相当好吃!

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▼酱烧鸡肉串吃起来不仅有鹹甜的酱味,吃起来香酥中带点微微湿润,肉质软嫩入味又多汁,吃起来好销魂啊!

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▼鸡肉串採用的是去骨鸡腿肉,不仅可以放心地啃食,也可以享受不同酱香与配粉与食材搭配的不同口感变化,风味独具,让人有小小惊喜又不会过于腻口!

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▼剥皮辣椒鸡汤(220元),这道也是店内招牌之一,也是大口建议来店必点的美味汤品!

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▼随手一捞就能捞到满满好料,除了有腿肉、剥皮辣椒之外,还加入了蛤蛎提鲜,看起来丰富又澎湃!

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▼腿肉吃起来超级鲜嫩,搭配肥嫩多汁的蛤蛎与软中带点爽脆的剥皮辣椒,口感层次相当多元!汤头鲜香甜美,微辣带甜的口感相当开胃~让人一口接一口停不下来啊!

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▼泰式酸辣鸡腿(100元),採用去骨鸡腿排经烧烤后再淋上泰式酸辣酱,看起来也是相当诱人啊!

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▼鸡腿排的份量还不小,扎实饱满的肉质搭配酸甜微辣的泰式酱料更是超合拍!

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▼微酥的外皮搭配紧实细嫩的腿肉,吃起来鲜嫩多汁,搭配酸甜香辣的泰式酱更是提味解腻,非常适合夏天享用!

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▼炸物拼盘(230元),里头有香辣鸡球、柠檬鸡柳条、起司洋葱圈等,看起来份量还不小,丰盛又多元!

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▼一旁搭配的是起司酱与泰式酸辣酱,都可以视个人喜爱搭配享用!

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▼柠檬鸡柳吃起来带点淡淡柠檬清香,不过油腻的口感搭配泰式酸辣酱微微香辣酸甜颇为对味~香辣鸡球吃起来有微微的辣度,搭配香浓起司酱更能减缓辣度的冲击,吃起来温润又香甜,颇为顺口好吃!

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▼鲑鱼饭糰(80元),他们家的饭糰都是现点现拌,将鲑鱼、海苔丝拌于白饭中再香烤而成,最后再涂酱即可上桌!

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▼吃起来不仅有酥脆的锅巴口感,里头仍保持软Q湿润,带点鲑鱼与海苔的香气,让饭糰的香味更为升级!

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▼店内还有举办掷骰子活动,只要消费满899元即可跟服务人员来一场比大小的对决!只要赢了就能免费享用一杯500c.c.的啤酒,输了也有一杯250c.c.的啤酒,不管输赢都有奖品,真是太佛心啦!(未满十八岁请勿饮酒)

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「黑炭烧烤本铺」不仅用餐环境舒适,餐点选择多元,来这里就能享用到不同酱味的肉串、海鲜,非常适合喜欢大口吃肉、大口喝酒的朋友!大口觉得他们家的烧烤料理都有一定的水準,除了串烧之外,焗烤香菇、酒蒸大蛤蛎与剥皮辣椒鸡都是必点的美味,保证让你一吃就爱上!这里非常适合三五好友、同事聚会、家人聚餐,也是最佳的深夜食堂,想吃宵夜也没问题,推荐给大家,有兴趣的朋友不妨也可以去品嚐看看唷!(未满十八岁请勿饮酒)

【店家资讯】
黑炭烧烤本铺(芦洲店)
地址:新北市芦洲区长荣路46巷2号
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